1、将苹果洗净，削皮、去核。橫切成0.5厘米厚度的薄片。烤箱温度100度，将苹果片平铺在盤上，60分钟烘烤即可。
3、将苹果和水放在4夸脱的微波容器中， 用高火煮10 到15 分钟，或是直到苹果软了为止。用纱布将苹果和水一起挤压， 直到将水分去除为止。加入糖和柠檬汁，高火煮30到35 分钟。在煮的过程中，搅上3，4 次。将煮好的混合物倒入容器中，让其冷却， 之后放入冰箱中。
5、苹果去皮，横向切片，用磨具去掉中间的圆。鸡蛋打撒，苹果圈先裹一层面粉，再裹一层蛋液，再裹一层面包糠。油烧至6成热，苹果圈炸至两面金黄，控去多余的油分即可。
