怎么烤羊排比较好吃

1、1烤羊排之前先腌制，抹盐即可，两面都抹上盐，如果是要隔夜再烤，不用划破羊肉，如果只腌制个把小时，就把羊排两面都划开，但是，不要划破成一条一条的，表面的皮划开即可。两面都抹上盐，放进冰箱冷藏室，腌制一晚，用于明天烤。如果当天烤的话可以直接划开小口。在详见第二步。2首先预热烤箱，烤箱温度设置到200度，设置40分钟把羊排从冰箱拿出来，（表面撒上辣椒粉花椒粉和盐，然后按摩一下，再刷上一层薄薄的食用油 洒孜然粉）