1、将猪肺一开四后放进锅里煮定型。
2、再将猪肺切片，烧开水，放入猪肺片将肺内脏物逼出。
3、起油锅，中小火爆香蒜蓉，姜蓉。放入处理好的猪肺，殛忉惬筢尖椒，洋葱. 加如入蚝油，鸡粉，盐，茄汁大火煸炒均匀即可出锅！
4、加入辣椒，翻炒均匀即可出锅！