南瓜乳酪堡的做法

1、准备工作：①南瓜去皮切块蒸熟冷却备用。②奶油奶酪软化后加入糖粉和朗姆酒拌匀，装入裱花袋备用。

3、3档慢速将黄油逐渐揉入面团。转6档继续揉至能拉出结实的透明薄膜的阶段。

5、将发酵好的面团取出，等分为12份，每个约100g，注意防粘，面团不可黏住刮刀和手，避免生拉硬拽，滚圆后盖保鲜膜28度左右醒发10分钟左右。