辣子鸡丁的做法

1、准备鸡胸肉150克，用热水焯一下，去去腥味和血水。捞出放干。

3、青椒洗净去籽切丁、干辣椒切段、葱洗净切小段、姜洗净切小片，备用。

5、热锅，倒入2大匙沙拉油，加入作法1鸡胸肉丁以大火快炒约1分钟至鸡胸肉丁约8分熟捞出备用。