豆腐脑的做法

1、首先将黄豆加水泡一夜。

3、接着用四层细纱布过滤豆汁。

5、将豆浆从高处倒入放入内酯的盆中，不用搅拌，轻轻撇去浮沫，盖好盖静置15分钟左右即可。

7、舀一碗豆花，撒上葱花，香菜，再舀两勺子卤水，一碗鲜美的豆腐脑就做好啦！