百里香小羊排配黑醋汁的做法

1、羊排洗去表面血水后用厨房纸巾擦干，红葱头剥皮后对半切开备用

3、取不粘平底煎锅一只，倒入少许橄榄油烧热后加入百里香和红葱头，煎出香味

5、约1分钟后翻面（视羊排厚度和自己想要的熟度而定，可用大拇指按压羊肉来判断，能比较轻松地按进去说明里面还比较生，如果按起来吃力的话就说明比较熟了）

7、往锅中残留的肉汁中加入一小杯意大利黑醋、一勺蜂蜜和少许盐，尝一下调味，然后收汁至浓稠