美味的家庭小菜—炒香菇

今天小编跟着食堂的厨师学了一道菜给大家分享一下经验，一起来品尝这道炒香菇吧~

2、清洗过后将香菇全部切片放好，不需要切成多么好看，因为香菇本身就是不太规则，对于小编这种刀工不是太好的正适合。

4、都准备好了，开始把香菇先焯一下水。

6、锅内放油，油热时一次放入葱花和姜末几粒小辣椒进行翻炒。

8、翻炒几下后，放入少许盐（根据个人口味而放）适量，翻炒几遍后接着导入耗油少许，接着放入小半勺水进去翻炒。