1、把螃蟹洗干净，切成两半备用。
2、准备所有的原料和调味料。
3、这些是先下锅爆香的佐料，除老冰糖。
4、除了老冰糖，其他的先用油煎。
5、调味后在锅里炒螃蟹。倒上料酒继续搅拌。
6、加水，水稍微要没过螃蟹一点点，加盐，老抽，老冰糖，大火烧开转中火。20分钟就可以了，放一点鸡精，摆盘上面再撒上香菜，味道太赞了！
7、吃的你要吸手指??
老厨师教你做红烧大闸蟹
时间：2024-11-11 04:59:101、把螃蟹洗干净，切成两半备用。
2、准备所有的原料和调味料。
3、这些是先下锅爆香的佐料，除老冰糖。
4、除了老冰糖，其他的先用油煎。
5、调味后在锅里炒螃蟹。倒上料酒继续搅拌。
6、加水，水稍微要没过螃蟹一点点，加盐，老抽，老冰糖，大火烧开转中火。20分钟就可以了，放一点鸡精，摆盘上面再撒上香菜，味道太赞了！
7、吃的你要吸手指??