1、将黄芪、党参洗干净，用纱布包好封口，做成药包。
2、牛肉洗净切块去掉血水，与药包一起放入锅中，加入姜、葱，大伙开煮。
3、看火候，加入适量的料酒，转小火慢炖两小时；最后加少许盐调好味，撒上胡椒粉即可。