2、在清水中双手反复揉搓毛豆，清洗干交净
3、锅中烧水，开锅后，将毛豆，花椒、辣椒一起下锅，然后加入准备好的盐，外加几滴油（为了让毛豆颜色看起来更鲜亮）
4、开锅后，继续煮5~8分钟（根据自己喜欢的口味掌握）关火，捞出毛豆，沥干水份。5、煮毛豆的时候可以准备调味料：蒜切末，准备好3勺醋，半勺酱油，2勺香油。
6、将切好的蒜末、各调料一起倒入毛豆上，用筷子搅拌均匀，装盘即可食用。
另外还可以提前做好放冰箱中冷餐15分钟左右吃也非常棒。
喜欢吃香辣的朋友，可以用辣椒、花椒一起炸点辣椒油淋在毛豆上，拌匀吃更爽。俺家为了小朋友，辣椒只能离我们越来越远。
