如何做蛏子蒸蛋

1、将买回的蛏子先放水里养半天，往水里撒一些盐促使蛏子快速吐沙。

3、将煮开的蛏子去壳取肉，去掉蛏子的内脏，下图黑黑的那团就是。

5、锅内放油将姜蒜末爆香，加少量水放入剩下蛏子肉一起煮开。