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北方混糖月饼的做法

时间:2024-10-17 18:14:58

1、用料:中筋粉200克,红糖60克,花生油80克,水80克,小苏打1.2克

北方混糖月饼的做法

2、将花生油放入微波炉加热后晾凉,备用。

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3、小苏打与面粉混合过筛,备用。

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4、水与红糖一起倒入锅中。

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5、煮开后晾置85度。

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6、将60克花生油倒入面粉中,稍微混合。

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7、倒入红糖水,

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8、揉成均匀面团。包上保鲜膜,松弛30分钟

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9、分割成12等分,

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10、放入饼干模中,压实,

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11、去掉模具,放入烤盘中,

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12、表面刷油,

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13、放入烤箱,中层,上下火165度,烤约20-30分钟,中途取出刷油两次。

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14、出炉,晾凉。

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15、放入密封盒中,存放2-3天,再取出食用。

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