1、观察孜然粉的颜色孜然粉的颜色，根据配方不同可能会略有差异，但是优质的孜然粉颜色一般都很淡，那些颜色特别鲜艳的孜然粉大多都有色素添加。
2、观察孜然粉的包装选择孜然粉时，首先要考虑孜然粉包装的便捷性，如果家里没有装调料的小盒子，那么在挑选孜然粉时就应该选择可以便捷打开和合闭的包装。
3、观察配料表优质的孜然粉，在制作时不会添加食品添加剂，所以我们观察孜然粉的配料表，如果配料表中有食品添加剂就不要购买。
4、根据味道选择质量好的孜然粉味道十分纯正且香浓，久久不散；质量差的孜然粉，闻起来特别呛鼻，而且还有一股怪怪的异味。
5、根据品牌选择在挑选孜然粉时，我们应该首先选择大品牌，因为大品牌的调料质量有保证，味道一般也更好。
6、观察生产日期孜然粉存放时容易变质，所以说我们应该选购日期新鲜的孜然粉，这样才能够保证孜然粉的原汁原味。
7、不要购买散装的因为我们无法得知散装的孜然粉配料是什么，所以说最好不要购买散装的孜然粉，质量无法保证。
