1、大姜 调料无非日常的葱、姜、蒜，挑选一定要见好点买，比如dajiang,要挑选大块的姜，
2、花生米 花生米也分好几种，有平常的花生、有黑花生，还有遍花生等等，不花生切碎或者用水泡泡下锅里面煮汤喝。
3、调料 菜市场的调料品种很多，有瓶装的，有袋装的，想要啥样的就有啥样的， 根据自己是实际需要来选购。
4、馄香 这个调料很体味的，一般会打成粉末，材料味很浓，一点扑鼻。
5、花椒 花椒相比大家都不会陌生，花椒一般放到油锅里面炸炸，炒菜用比较常见。
6、秤 买卖之间都需要一杆秤来建立买卖桥梁，一般地摊上小贩都会用公斤秤，商店用上了电子秤。
