蒜香巴沙鱼怎么做

半斤巴沙鱼切小块，放入盘中，加葱、姜、料酒、胡椒粉、盐、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉1勺，抓匀腌制10分钟，锅里放油，炒香蒜末、小米椒，盘中依次摆入金针菇、鱼肉、蒜末，上锅蒸15分钟即可。