家常美味——豆皮烩肉丸

1、猪肉剁成肉泥状。肥瘦自定，能吃肥肉的还是加点肥肉比较香，洋葱切碎，和肉泥收放一起

3、淀粉加一比一的水量泡湿，看用勺舀起看不见水，但不是干粉的状态

5、搅拌成肉馅

7、炸，看到有变色的肉丸就可以捞出

9、豆皮切三角块状，我又切了点胡萝卜片

11、放入胡萝卜片翻炒

13、加水，不要高出豆皮的高度，一平就行，烧开，放入肉丸，小火煮

15、五分钟后，倒入水淀粉