香辣鲤鱼的家常做法

1、选用新鲜的鲤鱼，选鲤鱼时，要活动力强没有伤的。买的鲤鱼要去鳞去鱼鳃。把鱼剁成块状清洗干净。

5、准备好温水倒入锅中，大火煮开，使其水和配料融合。然后滴几滴老抽，放入适量食用盐搅拌均匀。

7、炖至15分钟，汤汁入到鲤鱼肉质中即可关火盛出食用了。