酒花怎么辨别好坏

1、大清花酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒中的酒精含量在60至75％之间。

3、云花酒花大小如米粒、互相重叠（可重叠二至三层）存留时间比较久，约2分钟，酒度在40~50％之间。