香辣鱼的做法

1、鱼一条（不知道是什么鱼，别人送的），处理干净。

3、锅内倒稍多的油，八成油温倒入辣椒花椒爆香，再加入葱姜蒜沫，翻炒出香味，加三勺婵起蕈检郫县豆瓣，炒至油变成红色，放入鱼头两边翻炒，再把剩下的鱼倒入炒两分钟

5、开水中煮熟的菜花胡萝卜藕片捞出空掉水，装入准备盛鱼的盆子