烤鸡包饭这么做真是太好吃了

1、处理过的整鸡正反面撒盐、胡椒粉涂抹均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制24小时，西红柿划十字刀，浇上沸腾的开水浸泡片刻，待表皮卷起后，将皮撕掉，去皮的西红柿切块

3、锅中倒入香菇丁，大火炒至变软，接着锅中倒入煮好的米饭，翻炒均匀，接着锅中倒生抽、蚝油、糖、胡椒粉、盐翻炒均匀

5、将料汁均匀涂满鸡身，备用，碗中倒入切好的土豆丁、香菇丁、胡萝卜丁、洋葱碎，接着撒上胡椒粉、盐，搅拌均匀成配菜

7、取出烤盘，在烤鸡身上再次均匀涂抹料汁，放入烤箱上下火160度再烤50分钟，完成