【乌鸡萝卜汤】——对女人好的汤

乌鸡，是补身之物。萝卜用的是我们当地的潍坊萝卜，潍坊萝卜很出名的，素有烟台苹果莱阳梨，不如潍坊的萝卜皮，潍坊萝卜浑身是宝，连皮吃，可以直接生吃，凉拌，糖拌，炖，煎，炒等。怎么都好吃。不辣的。水水的。

这次做的这款乌鸡汤，搭配了萝卜，还有红枣，桂圆，枸杞等热物，特别适合女人补身子

这只乌鸡是妈妈家养的，宰杀好了剁好了给我的。

以前都是乌鸡炖山药，炖别的，这次，乌鸡萝卜搭配也算是一款创意吧

原料：

乌鸡，潍坊萝卜

配料：

姜，葱，大枣，桂圆干，枸杞，香菜

调料：

盐，料酒

辅料：

水

做法：

乌鸡洗净，焯水，焯去血沫

焯好后，洗净，放入锅中，我多加了汤，基本快到最大刻度了，如果有时间的话用陶瓷煲在天然气上慢慢炖，没时间的话就像我放电压力锅

准备好萝卜，洗净。我这个放的时间有点长了，因为送了一箱，吃不完，这是最后一个了。

切成合适的块，稍微大一点就好

然后放入锅中

准备好枸杞，大枣，桂圆干，姜片，葱段，

然后放入锅中

再加入少许料酒和盐，盐也可以汤熬好的时候加，选择电压力锅的鸡鸭功能，口感选择软糯。或者也可以选择煲汤键。

等熬好自动排气后就可以喝了，喜欢吃香菜的加点香菜味道更好

近照