怎样做出的苦瓜炒肉不苦

1、首先将大蒜切末，生姜、红椒、瘦肉切丝。

3、苦瓜洗净，切头，中间切开，除去瓜囊，切成薄片。

5、10分钟后，用清水洗去苦瓜多余的盐份，沥起，用手把苦瓜里的水份拧干装盘备用。

7、锅内放油，加入大蒜、生姜、红椒爆炒出香味。

9、放入调味料白糖、味精翻炒均匀出锅即可。