1、荔枝成熟期。荔枝的成熟期是在6-7月份。但在5月就可以吃到早熟的妃子笑了。荔枝的成熟期就这么一个多月，所以大家要把握好吃荔枝的季节哦。
2、带枝的。挑荔枝要选还没有离枝的荔枝。挑荔枝第一要义就是“鲜”。只有还没离开枝的荔枝才算最基本的新鲜。
3、看表皮。荔枝表皮不要带斑点，荔枝摘下之后，水分就会迅速的流失，如果保存不当的话，水分流失后的荔枝就会长斑。
4、看颜色。如果是妃子笑，那么颜色可能是红绿参半的，这样的荔枝本来就是的酸甜的。如果是普通荔枝，则要选颜色深红的，那样的荔枝会甜。颜色浅的，只能说是没有特别熟，没有熟透的甜。
5、看果核。如果可以试吃，最好看看果核的大小。果核小的果肉当然就多啦，看不同品种的话有不同果核大小。所以试吃先看看果核，小的话，可以选。
6、不要剥离果实。选购荔枝时，很多大妈们忙着抢荔枝，为了不压秤很多人选择把荔枝剥离枝子买回去。这样的做法，回去直接吃光还好，如果想放几天的话估计就不可能了。正确的做法是在揪荔枝时，留着上半部分的柄。用一个巧劲，否则只会伤害到荔枝本身的皮。
