小小菜食谱——全麦小熊发面饼

材料：

全麦面粉140克、水80克、干酵母2克

做法：

1、在面粉中加入水和酵母，用筷子搅拌均匀，再用手和成光滑的面团，盖上湿布发至2倍大。将发好的面团分成8份，再将其中4份对分成2份，揉成圆球

2、将圆球按扁，分别做成小熊的头和耳朵。平底锅烧热，放入少量油，放入做好的发面饼两面烙熟即可。

小贴士：

1、用全麦面粉比白面粉的营养更丰富。

2、可以用牛奶替代水。

3、还可以在发面饼中加入适合婴儿的铁、锌、综合维生素等营养粉。