1、准备新鲜青梅1200克。
2、用牙签将蒂头挑走。
3、冲洗干净，浸泡两个小时。
4、控干水分晾干。
5、倒入玻璃器皿。
6、加冰糖600克。一层梅子一层冰糖。
7、倒1200ml酒，避光封存三个月后即可食用。
