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香煎迷迭香法式羊排的做法

时间:2024-10-22 02:08:07

1、羊排用厨房纸吸干表面水分

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2、海盐+黑胡椒碎+孜然+辣椒粉+迷迭香,两面抹匀

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3、盖保鲜膜,入冰箱冷藏腌制4小时。

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4、锅内不放油,烧热,放入羊排,刺啦一声

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5、羊排里的油脂都煎出来了,煎出来的油脂不能浪费,我又补了一些油,用来煎配菜,土豆

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6、土豆切薄一些的滚刀块,形状比较好看。尽量切薄一些,比较好熟,煎到一面金黄后,翻面,继续煎

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