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家庭简易腌制爽口咸菜,一碗水几粒花椒

时间:2024-10-19 11:54:31

1、将菜洗净控干水,芹菜中间破开切段;胡萝卜切半公分厚片,再切段;圆白菜手掰块状或用整块;白菜去叶子,帮子切宽条。

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2、将切好的菜码入容器内,倒入盐水没过菜,放入杭椒和花椒粒,喜欢吃辣可以多放点辣椒或者倒泡椒水。

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3、容器口封闭严实,放阴凉干燥处腌制6-10天。

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