豆参煮鱼头的方法

1、将鱼头去鳃对半切片，清洗干净后沥干水份。锅内放入菜籽油加热后放入鱼头。

3、鱼头煎好后倒入适量水，放入姜、蒜，将豆参切成三段放入锅内。

4、锅内大火烧开后稍稍翻动，转中小火煮熟，加入食用盐、鸡精即可。