番茄肉丝的制作

1、肉切成丝

2、放蛋清，淀粉和盐腌一下

3、放到锅里滑一下

4、取出备用

5、锅里放油蒜片和葱

6、放入番茄酱翻炒，并加适量的水

7、加盐，醋和糖

8、等熬得比较浓稠了，把肉丝放进去，加点香油即可