如何做荞面碗托

1、先和面，在300g荞麦面里加少许盐，用300g清水把它和成面团，边倒边搅。

3、碗里均匀地刷一层油，把面糊倒进去装到八分满，然后开水上锅蒸30分钟。

5、下面调一个料汁，碗里放一小勺盐，半勺味精，一点香醋，放点生抽，再放点油泼辣子，爱吃蒜的也可以放点蒜末，然后搅拌均匀。