椒麻土豆——自制狼牙薯条

1、土豆洗净，去皮，切成狼牙状。清水里浸泡10分钟。可以防止土豆氧化筐毙险裆变黑，也可以去掉些淀粉。干辣椒、花椒切碎备用。

3、锅里倒入适量油，油温4成熟，小火煸香干辣椒碎、花椒碎。