淹蒜台的做法大全

1、新鲜蒜薹一把，大约半斤左右，掐头去尾。

3、取中间比较鲜嫩的部分切2里面的小段用来腌制，其余比较老硬的部分可以炒菜用，不讲究也可以一起腌了，盐多半小勺4克左右，花椒1小勺十几粒。