扁豆的做法：[1]扁豆末炒鸡蛋

1、扁豆去头去尾去豆筋洗净，先切丝后切末，鸡蛋搅成蛋液。

3、煸炒几下加入适量盐和酱油。

5、待鸡蛋液定型后再翻炒。