风味烤鱼的做法

1、新鲜的鱼宰杀后，收拾干净，在身上切几刀。

3、在鱼身上放上切碎的姜和蒜，撒点胡椒粉，送进预热好的烤箱，220度上下火烤半小时。

5、洋葱土豆魔芋切条。

7、锅内放油烧热，下入6步骤的各种食材，翻炒一下。

9、把配菜覆盖在鱼身上，再次送进烤箱，220度上下火10分钟。