酸辣漏鱼怎么做

1、豌豆淀粉和清水混合均匀。

2、锅内放入清水，煮沸。

3、倒入淀粉浆，搅拌均匀。

4、小火熬至浓稠半透明的浆糊，关火。

5、倒入屉子上轻轻按压。

6、让浆糊滴漏下来。

7、放上生抽，陈醋，盐，白糖，辣椒油。

8、撒上切好的小尖椒、小葱和辣椒油。

9、搅拌均匀。