西兰花铁板猪杂的做法

1、猪腰、瘦肉、粉肠、猪肝分别冲洗干净。

3、放南乳等调料调味，放置20分钟。

5、锅烧热下花生油预热，辣椒和蒜苗头部下锅爆炒。

7、全部调好味的猪杂放进炒着的辣椒等锅里，大伙爆炒，浇小许杨梅酒。至9分熟时，剩下蒜苗部分放下一起混合炒熟。

9、炒菜的同时，电磁炉烧开水，水开后加以及滴油进水里，切好的西兰花下水，烫熟，熟的成分依个人爱好决定。

11、喜欢吃香菜，可以加几根在上面也不错。