香椿炒鸡蛋营养丰富，涠础险渥操作简单，耗费时间也少，想学的人一看就懂。但是，香椿禁忌颇多，难以牛奶，黄瓜等同食。想吃香椿炒鸡蛋的人，必须好好了解下它的禁忌。
2、菜花因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。
4、牛奶香椿和牛奶一起吃，会出现腹胀的情况。建议吃过香椿半小时之内不要喝牛奶。这样可以有效避免腹胀的情况。
6、动物肝脏香椿属富含维生素C的蔬菜之一。如果香椿和动物肝脏同时食用，动物肝脏中的铜、铁离子，极容易促使维生素C氧化而失效，导致营养成分大为下降。
