平菇豆腐鲫鱼汤的做法

1、原料：鲫鱼一条、适量的嫩豆腐、适量的平菇

3、鲫鱼汤在煮的时候正好处理一下其他食材，平菇清洗干净，切成片。菌类和鲫鱼汤也是很配的，其中小厨最爱放平菇，放了平菇的鲫鱼汤更鲜，不信可以试试欧！

5、鲫鱼汤烧开后下入平菇片和豆腐块，大火再次煮开。放入适量的盐和一点点胡椒粉，鲫鱼汤的鲜味就出来了，煮的时间越久鲫鱼汤的汤色就更加奶白，喜欢喝白汤的就多煮一些。出锅前可以放一些香葱末，这样鱼汤更香。