蔬果美食-咸鱼茄子煲

1、先准备配料，猪肉丝，姜蒜丁，咸鱼丝丁。

3、然后把茄子切成段。

5、取出茄子，再加热。

7、因为咸鱼比较干，肉丝放进去之前先煎一下。

9、加入桂林辣酱，蚝油，盐和糖。

11、加些水，炖5-10分钟。

13、在一个热的砂锅里，撒上葱，做一个好的咸鱼和茄子锅。