1、陕西面食课程：
臊子面、油泼面、饸饹面、关中凉面、biangbiang 面、裤带面等。
2、特色烧烤课程：
香辣烤鱼 、泡椒味烤鱼、酸菜味烤鱼、鱼香味烤鱼、豆豉味烤鱼、孜然味烤鱼、 麻辣味烤鱼、铁板鱿鱼、 铁板牛肉、 铁板牛蛙等。
3、卤味课程:
川味卤水、潮州卤水、卤猪头肉、 卤猪蹄 、卤鸡腿、 卤猪肝 、卤鸡爪 、卤猪心、辣鸭脖、 辣鸭爪 、辣鸭头、 辣鸭肠、 辣鸭翅等。
4、凉菜课程：
凉拌黄瓜、凉拌蘑菇、凉拌豆干、凉拌花生米、凉拌海蜇头、凉拌藕片、酸辣蜇头、葱油鸡、麻辣鸡块、干炸小鱼炝莲菜、豆芽抖面筋、蒜泥豇豆、蒜蓉瓜条、泡萝卜条等。
5、火锅干锅课程：
啤酒鸭火锅、泥鳅锅仔、鲜椒鱼火锅、豆花火锅、鱼头火锅、狗肉火锅、烧鸭火锅、排骨连锅、牛杂火锅、鹅掌火锅、鹅火锅等。
6、特色冒菜课程：
学习香料认识及基础原料讲解、冒菜老油和底料制作、冒菜红油、香辣酱、麻酱、豆豉味菜品、麻酱味菜品、嫩牛肉腌制、酸辣什锦、麻辣味、红油味、白味。
7、特色砂锅课程：
砂锅粉、什锦砂锅、砂锅丸子、砂锅排骨、砂锅肥肠、砂锅三鲜米线、砂锅牛肉粉、砂锅酸辣粉、砂锅鸡块米线、砂锅豆腐、砂锅榨菜肉丝年糕、砂锅麻辣米线等。
8、地域小吃课程：
腊牛肉夹馍、肉丸胡辣汤、豆腐脑、油条、馄饨、杂粮煎饼 小笼包、宫廷牛肉饼、油茶、热米皮、馄饨等。
9、热门早点课程：
水煎包 、土豆片夹馍 、手抓饼、菜盒、菜豆腐、甑糕、酱香饼、鸡蛋灌饼、 馒头、花卷、豆浆、八宝粥 、小米粥、皮蛋粥等。
10、街边小吃系列：
