1、1切葱花葱切成葱花。
2、2姜切末姜切成姜末。
3、3煮油面筋油面筋放入开水锅中烫软。
4、4捞出油面筋捞出油面筋沥干水分备用。
5、5煮菜心菜心放入有盐味的开水锅中煮熟。
6、6捞出菜心捞出菜心沥干水分备用。
7、7爆香姜末放入油锅中翻炒爆香。
8、8炒菜心菜心加入锅中翻炒。
9、9菜心调味盐、鸡精、糖、适量清水依次放入锅中翻炒入味。
10、10菜心装盘炒好的菜心起锅装盘。
11、11爆香姜末、葱花放入油锅中翻炒爆香。
12、12炒油面筋加入油面筋至锅中翻炒均匀。
13、13油面筋调味耗油、糖、鸡精依次放入油面筋中翻炒入味。
14、14加入清水加入清水至锅中翻炒煮熟。
15、15装盘菜心和油面筋装盘即可。
