怎么做出好吃的鸡肉丸子？

1、在绞肉机中放入鸡胸肉、香菇、大葱、胡萝卜和姜片

2、再加入适量的料酒、盐、胡椒粉和两个鸡蛋、淀粉，打成肉泥

3、油温烧至七成热时，把挤好的丸子下入锅中，炸至外表金黄酥脆即可