番茄糖醋汁烧制它，不仅味香还好做

1、将碗中放入准备的番茄酱加白醋，再加料酒，生抽，糖，清水，然后调匀备用

2、取出适量姜切碎，淀粉加入少量水调匀备用

3、锅内放少量食用油，将丸子加热后盛出备用。

4、锅内留底油，将姜末倒入，小火加热，直至炒出香味。再倒入调好的糖醋汁，开锅后将水淀粉倒入搅动。待糖醋汁熬制稍黏稠时，倒入丸子，翻炒均匀即可装盘上桌了！