1、首先，我们要了解牛皮都有哪些常见的种类。一般我们都是牛皮的加工工艺或者是牛皮的表面纹路来分类的。主要的牛皮面料有：压花牛皮，水染牛皮，摔纹牛皮，漆牛皮，油牛皮。各种面料如图所示。
2、各类牛皮的特点和识别。压花牛皮：一般选用修面皮或开边珠皮来压制各种花纹或者图案制作。摔纹牛皮：摔纹是牛皮的一种经典制作工艺，其手感厚实，坚韧耐用。水染牛皮：水染是牛皮的一种高档工艺，其手感柔韧、细腻，皮质光滑。漆牛皮：把表面加固成光亮坚固的皮革，是一种具有强烈表面效果和风格特征的皮料。油牛皮：采用最新技术处理，厚实有一定韧性和牢固性，同时具有很好的自我恢复能力。
3、真皮的鉴别方法分为： 眼观：有细毛孔，皮底有不规则纤维， 闻味：有皮质的气味 手摸：手感爽滑、柔软、有弹性。 火烧：从真皮革和人造革背面撕下一点纤维，点燃后，凡发出刺鼻的气味并结成疙瘩的是人造革；凡是发出毛发气味，不接硬疙瘩的是真皮。具体如图所示。
4、鉴别了真假皮，买回好的皮具，当然要好好的爱护才是。那么怎么来保养呢？一、平时精心打理就是对皮具最好的保养。二、避免接触油污、酸性和碱性等容易使皮具受潮、起霹、生虫的物质。三、如果遇到雨淋受潮或发生霉变，可用软干布擦去水渍或霉点。但千万不要用汽油和水涂擦。四、使用中不小心产生细微的划痕，可在划痕处涂点鸡蛋清，裂痕即可粘合。五、若皮具长时间不使用，可在里面填放干净的碎纸团或棉衫以防变形，然后再把皮具放进软绵袋中，存放于通风良好，避免日光直射的干燥地区。经常取出通风，这样可预防湿、霉变。