如何制作美味的花甲

1、准备花甲冷水下锅。加料酒煮至开口捞出后冲洗干净。

2、锅放油，放入姜蒜、火锅底料，豆瓣酱。炒出红油香味，倒入花甲。

3、翻拌均匀，加少许的水，蚝油。十三香，加入辣椒配菜，大火收汁即可。