醋溜白菜的做法步骤

1、1白菜洗干净，切段，生姜切丝，蒜米切丝，小米椒切段，备用。2碗里依次加入白糖，食盐，淀粉，陈醋和少量水。

2、3搅拌均匀，备用。4热锅，待锅里冒烟，加入花生油。

3、5放入蒜米，生姜，小米椒。6先放入白菜梗，翻炒至断生。

4、7加入白菜叶，翻炒均匀。8倒入备用配料，翻炒直至水分快干。

5、9起锅装碟，完成美食。