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小矮人挤挤面包

时间:2024-12-07 02:16:02

1、 预留10g水,将除黄油外的材料全部倒入面包机搅拌,大概10分钟

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3、 面团拿出来盖上保鲜膜放在室温发酵至两倍大

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5、 将面团排气后分成9份,每个50g,做7个鼻子每个1.3g,剩下的原色面团15g左右加入加入可可粉或者竹炭粉,分成2个4g,1个5g,(将小的面团放入冰箱冷藏 怕太快发酵)

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7、 提前把欧克皮揉好以后取一半原色,剩下的平均四份加入蔬果粉揉成不同的颜色备用

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9、 彩色的欧克皮擀成长薄片放在面团上做小矮人的帽子

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11、 做好以后全部码放在模具里面,动作慢的朋友请整圆面团以后码在模具内做帽子比较稳妥,不然发酵起来再拿面团容易变形哦

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13、 取出黑色的面团 擀成长条切对半做头发,小圆球做成发髻,

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15、 放在烤箱里放一碗热水按发酵模式 二次发酵半小时左右至两倍大即可,

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17、 面包烤熟后放在烤架上晾凉脱模,用巧克力笔或者色素笔画出眼睛,房子的窗户等等

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19、完成

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