美味蒜香开背虾

1、将大虾处理好。

3、用刀将大虾的脊背处切开，大蒜剁成蒜末。

5、锅里再加适量食用油，下姜片炒香，将大虾煎至两面变红

7、将蒜末和蒜油加入，翻炒均匀后盛出装盘即可。