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酸辣秋葵的家常做法

时间:2024-10-13 11:31:56

1、今天买的是紫色秋葵,据说紫色的比绿色的更营养。把秋葵的头和尾切出来,然后把秋葵清洗干净备用。

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2、锅装适量的水煮沸,然后把秋葵放进去灼水30秒左右,然后捞上来再放到冷水里泡洗一下。【焯过水的秋葵变绿色了】。

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3、辣椒酱和蒜米准备好。

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4、热锅下油,放蒜米进去爆香,然后下秋葵进去,加适量的盐爆炒入味。

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5、然后下1勺辣椒酱、适量的生抽。

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6、爆炒30秒左右就可以出锅了。

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